Nowoczesna pasza z mikroglonów – rewolucja w żywieniu zwierząt?
Naukowe odkrycie może wpłynąć na przyszłość hodowli zwierząt. Zespół badaczy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie opracowuje innowacyjną formułę paszy, w której kluczowym składnikiem są glony. Pasza ta, bogata w białko, jest produkowana z mikroalg, które potencjalnie mogą wzmacniać odporność oraz promować rozwój i wzrost zwierząt. Projekt otrzymał dofinansowanie w wysokości 2,6 mln zł na produkcję biomasy z mikroglonów.
Dr hab. Małgorzata Hawrot-Paw, prof. ZUT, przekazuje informacje o projekcie serwisowi Nauka w Polsce. W ciągu jednego roku zamierza wyhodować i przekształcić wybrane gatunki mikroglonów w wysokobiałkowy pokarm dla zwierząt. Jej grupa badawcza analizuje możliwości wykorzystania co najmniej kilkunastu gatunków alg do tej celu.
Pasza z mikroglonów ma uniwersalne zastosowanie – może być podawana bydłu, trzodzie chlewnej czy drobiowi. Jest ona także doskonała dla hodowli organizmów wodnych w akwakulturze. Prof. Hawrot-Paw podkreśla, że nawet niewielka ilość biomasy mikroalg w diecie zwierząt przynosi korzyści. Wzmacnia ich odporność, wspomaga wzrost i rozwój dzięki antybakteryjnym i antywirusowym związkom zawartym w biomasie. Dodatkowo, poprawia jakość produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso czy mleko.
Wcześniej prof. Hawrot-Paw wykorzystywała mikroalgi jako magazyn energii i surowiec do produkcji ciepła, energii elektrycznej czy zaawansowanych biopaliw. Teraz jednak zauważa potencjał biomasy mikroglonów jako składnika pasz dla zwierząt. Biomasa mikroglonów jest bogata w lipidy, polisacharydy i białka – nie wszystkie te składniki są wykorzystywane tylko do produkcji energii. Naukowiec jest przekonany, że znaczna część mogłaby zostać skutecznie wykorzystana w innych sektorach.
Dr hab. Hawrot-Paw podkreśla również unikalny potencjał techniczny Katedry Inżynierii Odnawialnych Źródeł Energii na Wydziale Kształtowania Środowiska i Rolnictwa ZUT w kontekście uprawy mikroglonów. Do badań wyselekcjonowano różne gatunki glonów, nie tylko polskie, a produkcja będzie dostosowana do warunków krajowych.
Badaczka przypomina, że poszukiwanie alternatywnych źródeł białka jest niezwykle ważne dla bezpieczeństwa żywnościowego. Zapotrzebowanie na białko w hodowli zwierząt jest wysokie i z pewnością będzie rosło. Pasza z mikroglonów może stanowić prawdziwą alternatywę dla takich składników jak kukurydza, mączka rybna czy śruta sojowa. Biomasa mikroglonów jako pasza to nie tylko bogactwo białka – zawiera również wiele innych cennych składników, takich jak aminokwasy, witaminy, przeciwutleniacze, wielonienasycone kwasy tłuszczowe czy minerały.
Prof. Hawrot-Paw podkreśla uniwersalność zastosowania paszy z mikroglonów, ale przede wszystkim jej zrównoważoną, proekologiczną produkcję oraz niższy ślad węglowy i wodny w porównaniu z roślinami. Produkcja biomasy mikroglonów jest procesem spektakularnym – fotobioreaktory pełne szmaragdowo-zielonego płynu stanowią de facto biomasę o wyjątkowo cennych właściwościach żywieniowych.
